当前位置:首页 > 免费小说 > 文章内容页

【柳岸•春】子孙饺子和长寿面

来源:小说网 日期:2019-11-11 分类:免费小说
摘要:关于子孙饺子和长寿面,是我婆家祖传下来的规矩,也是民俗文化。 我婆家在一个小山脚下,巴掌大滴小地方,稀奇古怪的大事还挺多!   别看地方不大,什么祖传的家规习俗还不少,这是麻雀虽小五脏俱全,我娘家在县城附近住,都没这么多老规矩。   我结婚那天晚上,闹新房的亲朋好友一个接着一个的,给我出难题,考验我的智商。好不容易客人都走了,屋里就剩下几个妯娌嫂子、婶婆婆、在为我们说吉祥话,表示祝福!   我也松了一口气,都是一家人,她们肯定也不会难为我。正在我那根紧绷的神经线缓冲时,小姑子端来了一碗饺子和一碗面,我很高兴,还是小姑子知道心疼人,知道我晚饭没吃好,还送来了夜宵。   她把饺子递给了我,面条给了老公。其实我喜欢吃面条,但是新来的主不好意思开口说,吃啥都可以,填饱肚子就行。   我抄起筷子去夹饺子,咦!这碗饺子个头咋不一样啊?大滴是小滴好几倍,啥风俗呢?于是把大滴包了一看,里面有好几个小饺子,里面馅都没熟呢。这咋吃?还是吃小的吧。   刚要把饺子放到嘴里,小姑子看看我笑了,大声问:“四嫂,咋不吃大的呢?”我回答不熟。   婶婆婆接了话茬:“饺子生不生?”我回答:“生,一点儿也不熟。”   哈哈屋里人都哄堂大笑,看看新媳妇说生了。妯娌大嫂开玩笑说:“生,生,可劲儿的生!生他个一窝八口滴!”   坏事了,上了圈套了,我咋被她们给捉弄了呢!这真是“敌不寡众”!   老公只顾吃面条,一句话也不说,真如人们所言:嘴被饭堵上了,吃货一个!   婆婆听屋里开了锅,就端一碗面条进来给我解围,笑着说:“生了好哇!生了好,婚后日子如芝麻开花节节高,闺女儿子一样也不少!儿媳妇吃碗长寿面,夫妻恩爱到百年,百年好合!压子孙的红包一个,快装起来!”   我客气的说:“谢谢妈的红包!”   婆婆笑着说:“都是一家人,都是一家人!出钱我高兴,今天我家添人进口啦!大喜事,大喜事!”   屋里人都凑人闹,喊着和婆婆要红包,她幸福的说:“都有,都有!每个厨娘都有一个大糖包,大伙儿都忙前忙后的好几天了,吃碗子孙饺子吧。”   婶婆婆说:“老大家,你光喊我们娘们吃子孙饺子,小辈们会吃不会包啊!咱们这辈儿媳妇都娶到家啦,什么子孙饺子、长寿面,都是咱老姐妹上阵耍手艺,下辈子少将媳妇谁也不会,这个手艺啊!等咱这些老古董干不了,看谁来接这个班。”   听婶婆婆这么一说,婆婆来了惊喜身:“好说,好说!你老婶,别担心,我今天是老儿子娶媳妇,大事完毕了啦!今天四个媳妇都到齐了,今晚咱就说说为啥要包子孙饺,和长寿面,咱把这个礼儿好好掰扯掰扯,顺便讲讲操作方法。大伙儿听好了啊!”   婆婆喊:“给我来一饭碗水,嘴里干了咋讲啊?”小姑子端来一碗热水。   婆婆喝了几口,然后开讲了:   听我太太说说,新郎新娘结婚晚上,必须得吃子孙饺子和长寿面。是希望小两口,白头到老,子孙满堂。老辈子家里穷的接不开锅,借面也得做碗子孙饺子和长寿面,要是不做呀,就会不生养,哪家也不愿意断子绝孙啊!一代代传了下来,成了一个风俗。就是这么简单一个理儿。   理说完了,我得给你们姐几个讲讲,咋做这两样饭啦!   我给大伙儿讲讲长寿面的做法:往盆里倒一碗面,打上一个生鸡蛋,到上温水,面要活硬点儿,把面团揉成圆形,擀成薄薄的圆形面片,用菜刀贴着面片一边儿,转着圈滴,一圈一圈往里割开,一直转到面片中间,这根儿长寿面就切完了,变成了一根面条儿,不能让中间断开,必须是整个的,断了就不吉利了。面条要和子孙饺子一起下锅。   子孙饺子的做法也很简单,具体做法:活一碗面,面里不加鸡蛋,温水活面,把面团分成三种面剂子,大、中、小三号,饺子馅要葱花和瘦肉的,包饺子时最小的包带边的饺子,小号饺子放在大号饺子里,包好,最大滴包花饺子,中号的三个饺子包边的。饺子包好后,等锅里煮饺子水开锅了,把长寿面一起和饺子煮熟。等面和饺子都熟了,面条捞出来放在碗里让新郎吃,饺子捞出来放到另一个碗里给新娘吃,要把大饺子放在中号饺子下面,怕新媳妇看见不吃,为啥要包三个中号饺子呢?就是这个道理。   煮饺子学问很大,不能煮熟了,要生着給捞到碗里,煮烂了不吉利!送子孙饺子的人必须是小姑子或小叔子,家里没有的要花钱请庄里的其他人端,得给人家压福根儿钱,不能借人家子孙福气。端饺子的人还要问问:新媳妇:饺子生不生,她要是不说呀还问第二句、三句,一直问到新媳妇说生了,才能放过新媳妇。如果问不出这句话,就拿不到喜头钱,还得招来新媳妇婆婆一顿数落,说你嘴拙,啊啥事也办不好。第二天,庄里人说你废物点心一块儿。这个差事是个不好唱的角色。同样煮饺子的人担子也不轻,饺子煮烂了,新媳妇的婆婆和女婿都不痛快,觉得不吉利,喜头钱也得不到,过后人们说她办事不利,吃啥啥不剩,干啥啥不行!简直就是臭手艺。以后哪家再有这样的好差事啊,可轮不到她了。这回可就臭名远扬喽!   婆婆说完了,哈哈大笑:“儿媳妇们记住了吗?我是把该知道理都讲了。大伙儿,都记住了没有啊?以后再办喜事我可不上阵喽!享福喽!”   婶婆婆接过话茬说:“看看你婆婆那个美样,如今她是:黄鼠狼坐风车,抖起来了!”   婆婆笑着说:“都怪你,招引话茬,看看我这话匣子,一开开,就拉不上了,在新媳妇面前班门弄斧啦!哈哈!不说了,大伙儿都休息吧!再不走哇,子孙饺子该从肚子里化汤啦!每个人在给一把喜糖,再甜甜嘴儿,希望小两口闺女儿子啥都有,丫头小子凑一桌,姑嫂、妯娌无话不说,和和美美,相夫教子,一辈子孝敬公婆!”   婆婆每句话都是很合辙押韵!   婆家老规矩可多啦,有机会我再讲给朋友们听! 武汉癫痫真的可以治好吗成年的癫痫药物治疗要注意哪些呢长春哪家医院治疗癫痫病专业黑龙江哪个医院看小儿癫痫病好